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武夷巖茶歷史追溯
    
  武夷巖茶脫胎于歷史上的武夷茶(綠茶),武夷茶的歷史可追溯到1500年前的南北朝,當時武夷茶已作為饋贈珍品了;宋代中國制茶技術進入改革時期,各地產茶不下百種,此時武夷茶作為北苑貢茶的一部分,運往建州進貢,名聲日顯。元代的統治者嗜茶成性,武夷茶成其首選,于是在元代武夷茶正式成為貢茶;元大德六年(1302年)朝廷為了監制貢茶,特地在武夷山的四曲溪畔設置“御茶園”,從客觀上擴大了武夷茶的影響;到了明洪武二十四年(1391年)皇帝朱元璋詔令產茶地,禁止蒸青團茶,改制芽茶入貢,武夷巖茶逐漸向炒青綠茶轉變;明末清初由于加工炒制方法不斷創新,出現了烏龍茶。清代是武夷巖茶全面發展時期,直至清末民初武夷巖茶的銷路仍然很旺盛;但是在第一次世界大戰爆發后,武夷巖茶的外銷量銳減產業陷入低潮。民國期間武夷山成了茶葉科研基地,茶行業才逐漸恢復興盛。2007年10月,產自福建武夷山的茶葉“大紅袍”被國家博物館收藏。由此,武夷巖茶大紅袍的國茶、國寶、國禮的地位無可取代。

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